Как выбрать качественный чай

Путь в понимании качества чая долог и тернист. Чтобы сложить для себя полное понимание чая, нужно перепробовать не один десяток разных сортов из разных стран. От белых до черных с абсолютно неповторимым ароматом, вкусом, настроением и воздействием. Поверьте, это очень увлекательное путешествие!

На рынке в России сейчас можно найти качественный японский, индийский, грузинский, вьетнамский и кенийский чай. Но большей популярностью сейчас пользуются китайский чай.
Ни у какого другого чая нет такого количества сортов, такого разнообразия вкусов и ароматов.

Прежде всего чай должен излучать СВЕЖЕСТЬ. В цвете, аромате, при заваривании.
Листья свежего чая дают сильный аромат, они имеют яркий цвет, хорошую форму и образуют довольно плотную структуру. У старого и некачественного чая листья тусклые, разной формы, невыраженные.
Попробуйте сравнить один сорт чая, но разной ценовой категории — старый и свежий — на этом контрасте вы сможете сразу увидеть и ощутить разницу.
Цена качественного чая начинается от 300р. за 100гр., элитного же от 900р. за 100гр.

При заваривании свежий чай быстро дает ярко выраженный чистый аромат, листья разворачиваются, чайный раствор прозрачен, обладает мягким насыщенным вкусом. У старого чая запах приглушен, листья вялые, жидкость мутная.
Немаловажным фактором для полного восприятия качества чая является — вода! Чем лучше вода, тем ярче и «честнее» ощущения от выбранного вами чая.

И помните, всегда отталкивайтесь от своих личных ощущений и предпочтений. Чайный мир — он огромен. При выборе обратите внимание на чистые чаи без ароматических добавок. Вдохните аромат сухого чая. Если запах вам понравился, то, скорее всего, понравится и вкус.

Пробуйте, эксперементируйте, не останавливайтесь.
Ведь никогда не узнаешь, где сокрыт тот самый лучший сорт чая, который подходит именно вам!

Пейте чай и будьте здоровы!