ароматизированный чай
Ароматизированные чаи особенно популярны в Европе, в частности, в Германии. Качественный чай ароматизируют натуральными фруктовыми и растительными маслами, цветами и травами. которые гармонично сочетаются с чайными оттенками.
Отображение 1–9 из 21Сортировка: самые недавние
Чай – повседневный напиток, который пьют почти все. И каждый выбирает сорта на свой вкус. Есть любители просто хорошего чая, но многим людям нравятся, ароматизированные чаи, которые покоряют с первого глотка своим ярким вкусом, гармонично сочетающимся с чайными оттенками.
Чай ароматизируют разными способами, и чем дороже чай, чем тоньше аромат, тем более натуральный и качественный ароматизатор использовался. В основном чаи ароматизируют натуральными фруктовыми и растительными маслами, цветами и травами. В чайное сырьё так же добавляют искусственные пищевые ароматизаторы, которые бывают разного качества. Недорогие эссенции выдают себя очень сильным и односложным ароматом.
Чёрный ароматизированный чай
Самым известным чёрным ароматизированным чаем считается чай Эрл-грэй. Для высших сортов отбирается высококачественный чёрный индийский чай и в него добавляется масло бергамота.
Из китайских чаёв можно выделить Личжи Хун Ча. Это чёрный («красный»в китайской традиции) чай, ароматизированный экстрактом плодов личжи.
В русской традиции всегда преобладал способ ароматизации чая с помощью ягод и трав. И в наше время существует большой выбор чёрных чаёв с шиповником, вишней, брусникой, малиной, ромашкой, чабрецом. Очень популярен чёрный чай с сушёными кусочками экзотических фруктов, таких как папайя и ананас.
Зелёный ароматизированный чай
Зелёный чай с жасмином давно стал классикой. Для ароматизации берутся цветы жасмина специального сорта. Их просто добавляют в листья зелёного чая в процессе сушки чайного листа. Чаще его в последствие удаляют.
Молочный улун – самый известный и популярный ароматизированный китайский чай. Его ароматизируют качественной пищевой эссенцией. И чем выше качество чая, тем тоньше и приятнее у него аромат, который гармонично сочетается со вкусом чайного листа.
Женьшеневый улун тоже знаменит, у него есть свои преданные почитатели. Для его приготовления используется корень культивированного женьшеня и солодки. Чай приятен на вкус и даёт много энергии.
Для придания аромата чаю существует много способов. У кого-то есть своё любимое сочетание вкуса чая и добавок, кто-то любит односложные ароматы, у многих на первом месте стоит натуральное происхождение ароматизаторов. А есть любители пробовать новое. И многообразие вкусов и ароматов всегда будет радовать их своей неповторимостью.