Кенийский чай

Чёрный чай — основная сельскохозяйственная культура в Кении, выращиваемая на экспорт. Десятки крупных предприятий и более 500 тысяч мелких фермеров ежегодно производят свыше 450 тысяч тонн чая, поэтому купить кенийский чай сегодня можно повсеместно. Большую часть чая выращивают в высокогорных районах к востоку и западу от Великой рифтовой долины, на высоте 1500−2700 метров. Благодаря тропическому климату и красной вулканической почве с высоким содержанием минералов у кенийского чая очень яркий янтарно-коричневый цвет и крепкий, насыщенный вкус. Также чай из Кении славится самым высоким содержанием антиоксидантов по сравнению с чаями из других уголков мира. Полифенолы (разновидность антиоксидантов) имеют горький вкус, который совершенно непривлекателен для насекомых, поэтому кенийский чай не обрабатывают пестицидами.

Как выбрать хороший кенийский чай

Из-за круглогодичного выращивания и постоянного роста производства 95 % листьев перерабатывают на фабриках в гранулированный чай по технологии CTC — Crush, Tear, Curl (смять, порвать, скрутить). Этот способ быстрый, недорогой и позволяет перерабатывать практически 100 % сырья, однако большая часть естественного сложного вкуса и глубины чая при этом разрушается. В результате получается продукт весьма посредственного качества, который впоследствии используют в смесях для производства пакетированного чая. Чтобы избежать такой проблемы и качественный кенийский чай купить, выбирайте более дорогой и редкий цельнолистовой чай. Только он способен по-настоящему раскрыть вкус и аромат одного из самых популярных и полезных напитков.

Купить кенийский чай в магазине “Мастер ЧАЙ”

В нашем магазине вы можете купить кенийский чай нескольких сортов: крупнолистовой, листовой, байховый. Также в ассортименте большой выбор чёрного цейлонского и  индийского чая. Поклонники китайского чая  могут приобрести популярные сорта китайского чёрного (красного) чая: Дянь Хун, Ци Мэнь Хун ча, Личжи Хун ча и др.