Добавки к чаю
Чай прекрасен как сам по себе, так и с различными добавками. В России любят пить чай с травами. С чайным листом также прекрасно сочетаются цветочные и ягодные добавки. В этом разделе вы найдёте всё, что можно добавлять в чай, видоизменяя и дополняя его вкус, аромат и полезные свойства. Каждую из этих добавок можно заваривать, как самостоятельный напиток и сочетая вместе, делать на их основе чайные миксы.
Чай – один из самых популярных напитков на земле. В разных странах есть свои методы его заваривания. Чай прекрасен как сам по себе, так и с различными добавками.
Популярные добавки к чаю
В России любят пить чай с травами. Особенно популярны мята, мелисса, душица и чабрец. Часто люди добавляют лист малины и смородины. Зимой любители пьют чай с сушёными ягодами, например, с шиповником, чёрной смородиной, боярышником, черноплодной рябиной. С чайным листом прекрасно сочетаются и цветочные добавки. Лепестки розы, ноготков и василька не только привносят свои целебные свойства, но и украшают чай, наполняя его яркими летними красками. Цветы ромашки прекрасно дополняют вкусовые оттенки и чёрного, и зелёного чая, успокаивают и согревают.Чайные добавки к китайскому чаю
Китайские чаи так же можно пить с различными добавками. Османтус – самая яркая из них. Его ещё называют «цветы корицы». Это маленькие цветочки жёлтого цвета с очень сильным и приятным ароматом. Османтус хорошо добавлять в зелёные чаи (в Ешен, Маофэн) и слабоферментированные улуны (в Тегуаньинь, например). Он очень полезен при простудных заболеваниях и кашле, при гипертонии и атеросклерозе. Красные чаи и тёмные улуны хорошо пить с бутонами китайской розы. Роза придаёт чаю неповторимые вкусовые и ароматические оттенки, она очень полезна для здоровья, особенно для женского. В нашей стране очень популярен Шу Пуэр (чёрный пуэр). В него хорошо добавлять растение Саган Дайля (Рододендром Адамса). Оно произрастает на Дальнем Востоке. Это небольшой кустарник, в чай добавляются его листья с веточками в небольших количествах. Саган Дайля очень ароматный и приятный на вкус и несёт в себе много энергии. Шу Пуэр с Саган Дайля бодрит лучше кофе и сильно повышает работоспособность. Его рекомендуется пить только в первой половине дня. Вот перечень самых популярных чайных добавок:- Мята
- Мелисса
- Чабрец
- Ромашка
- Липа
- Лепестки розы
- Цветы жасмина
- Лепестки календулы
- Лепестки василька
- Лемонграсс
- Китайская хризантема
- Османтус
- Брусничный лист