+7 999 3 480 780

Лапсанг Сушонг

(0 отзывы) 0 продано

90 руб.1 120 руб.

Лапсан Сушонг один из самых известных сортов чая из провинции Фуцзянь. Чай коптится на сосновых ветках и в нём выражены древесные нотки с оттенками чернослива, имбиря и сушёной груши. Этот сорт чая очень популярен в Англии, он поставляется для английского парламента и королевы.

  • 10 грамм
  • 50 грамм
  • 100 грамм
  • 200 грамм
Очистить
Количество

Лапсан Сушонг (老松细种, лапсан сяо чжун или  чжэн шань сяо чжун. 正山小種) — один из самых известных сортов чая из провинции Фуцзянь. По китайской классификации, относится к красным чаям.

Отличается своеобразным копчёным вкусом и ароматом. Этот чай часто называют – Копчёный чай. Такой вкус и аромат чай получает благодаря технологии приготовления. Чайные листья коптятся  на сосновых  ветках, благодаря чему чай приобретает смолистый вкус и аромат.

В настоящее время настоящий Чжэн Шань Сяо Чжун – редкий чай, поэтому «Лапсанг Сушонгом» называют все чаи, в процессе приготовления которого чай коптится.

Изготовление Лапсанг Сушонг

Сначала чайный лист подвяливается на солнце, затем скручивается. После скручивания чай засыпается в корзины, которые помещаются над очагом или рядом с ним. В течение 6—8 часов чай прогревается, в результате чего происходит ферментация чайного листа. Он становится бурого цвета и из него выходит вкус и запах зелени. Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах или корнях китайской ели. В результате чай приобретает смолистый сосновый запах.

Лапсанг сушонг имеет настой насыщенного красно-бордового цвета со вкусом цветов корицы. В чае выражены древесные нотки с оттенками чернослива, имбиря и сушёной груши.

Данный сорт чая не обладает запахом лыжной мази, которым «грешат» некоторые чаи, как правило, низкого качества.

Лапсанг Сушонг – янский чай, обладает явно выраженным согревающим действием. Особенно рекомендуется в холодное время года, а также после интенсивных физических нагрузок.

Как заварить Лапсанг Сушонг

Заваривать чай Лапсанг Сушонг лучше при температуре 85-95 градусов. Можно в чайнике, обычном стакане или гайвани. После 2-3 минут настаивания в чайнике и после 30 секунд в гайвани, чай сливают. На 1 чайную ложку зелёного чая берётся 150-200 мл горячей воды.

Интересные факты о Лапсанг Сушонг

Лапсанг Сушонг поставляется для английского парламента и дома королевы Великобритании. Благодаря ноткам дыма, чай очень популярен среди курильщиков. Лапсанг Сушонг,  как говорят,  был любимым чаем Уинстона Черчилля.

Вес Н/Д
Вес

, , ,

Customer reviews
0
0 ratings
5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
Reviews

There are no reviews yet.

Write a customer review

Be the first to review “Лапсанг Сушонг”

0

TOP

X