150 руб. – 1 760 руб.
Чжень Шань Сяо Чжун один из самых известных сортов чая из провинции Фуцзянь. Чай коптится на сосновых ветках и в нём выражены древесные нотки с оттенками чернослива, имбиря и сушёной груши. Этот сорт чая очень популярен в Англии, он поставляется для английского парламента и королевы.
Чжэн Шань Сяо Чжун 正山小種 (Малые кусты с горы Чжень Шань). В Европе известен, как Лапсан Сушонг. Чай очень популярен в Великобритании, он поставляется для английского парламента и королевы. Это один из самых известных сортов чая, он растёт в горах УИ Шань провинции Фуцзянь (Китай). По китайской классификации, относится к красным чаям.
Чжэн Шань Сяо Чжун отличается своеобразным смолянистым вкусом и ароматом, который получается благодаря тому, что на определенном этапе применяется копчение на сосновых ветках.
Сначала чайный лист подвяливается на солнце, затем скручивается. После скручивания чай засыпается в корзины, которые помещаются над очагом или рядом с ним. В течение 6—8 часов чай прогревается, в результате чего происходит ферментация чайного листа. Он становится бурого цвета и из него выходит вкус и запах зелени. Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах или корнях китайской ели. В результате чай приобретает смолистый сосновый запах.
Чжэн Шань Сяо Чжун имеет настой насыщенного красно-бордового цвета со вкусом цветов корицы. В чае выражены древесные нотки с оттенками чернослива, имбиря и сушёной груши.
Данный сорт чая не обладает запахом лыжной мази, которым «грешат» некоторые чаи, как правило, низкого качества.
Чжэн Шань Сяо Чжун –обладает явно выраженным согревающим действием. Особенно рекомендуется в холодное время года, а также после интенсивных физических нагрузок.
Заваривать чай Чжэн Шань Сяо Чжун лучше при температуре 85-95 градусов. Можно в чайнике, обычном стакане или гайвани. После 2-3 минут настаивания в чайнике и после 30 секунд в гайвани, чай сливают. На 1 чайную ложку зелёного чая берётся 150-200 мл горячей воды.
Чжэн Шань Сяо Чжун поставляется для английского парламента и дома королевы Великобритании. Благодаря ноткам дыма, чай очень популярен среди курильщиков. Чжэн Шань Сяо Чжун , как говорят, был любимым чаем Уинстона Черчилля.
| Weight | N/A |
|---|---|
| Вес |
Customer reviews
Reviews
There are no reviews yet.
Write a customer review