+7 999 3 480 780
Hot

Анчан (тайский синий чай)

(0 отзывы) 0 продано

77 руб.880 руб.

Анчан – необычный чайный напиток, по другому его называю Тайский синий чай. Готовится он из сушёных бутонов Клитории тройчатой,- травянистой лианы, произрастающей на островах между Индией, Китаем и Австралией.

  • 10 грамм
  • 50 грамм
  • 100 грамм
  • 200 грамм
Очистить
Количество

Анчан – необычный чайный напиток, по другому его называю Тайский синий чай. Готовится он из сушёных бутонов Клитории тройчатой,- травянистой лианы, произрастающей на островах между Индией, Китаем и Австралией. В Россию Анчан поставляется из Тайланда, поэтому его часто называют тайским синим чаем.

Производство тайского синего чая

Синий чайный напиток состоит исключительно из слегка раскрывшихся бутонов. Их собирают в период, когда содержание полезных веществ в цветах становится максимальным. Сборщики выходят на рассвете и аккуратно собирают бутоны вручную, не повреждая нежные лепестки.

Сначала собранное сырьё подвяливают на открытом воздухе, тем самым запуская процесс ферментации. На следующем этапе обработки бутоны просушивают в помещении, в результате этого они становятся эластичными. Заключительный этап – аккуратное ручное скручивания. Производители тщательно следят за тем, чтобы готовый бутон был целым, без надломов.

Как заваривать тайский синий чай

Важно знать, как заваривать Анчан. Чтобы полюбоваться насыщенным синим цветом напитка, для заваривания Клитории берут стеклянную посуду. Примерно две чайные ложки сухих цветов заливают 250-300 миллилитрами горячей воды (около 900 С) и настаивают 3-5 минут, затем разливают по чашкам. Анчан выдерживает несколько заварок. Если в чай добавить несколько капель лимонного сока, напиток окрасится в пурпурный цвет. Заваренные несколько раз бутоны остаются целыми, не распадаются и не крошатся.

Тайский синий чай можно пить охлаждённым. Он прекрасно утоляет жажду. В напиток по желанию добавляют мяту, мелиссу, корицу, имбирь, чабрец.

Из Клитории делают так называемую синюю матчу. При этом лепестки Анчана тонко перемалывают. Синюю матчу широко используют в кулинарии, добавляя её в различные блюда и напитки для придания им необычного голубого оттенка.

Польза тайского синего чая (анчан)

  • Считается, что если выпить перед сном заваренный и настоявшийся в термосе в течение получаса Анчан, то он поможет быстрее заснуть.
  • Яркий цвет индиго Клитории придаёт пигмент антоциан, который приносит пользу человеческому организму. Он способствует снижению воспалительных процессов в кишечнике и повышает его барьерные функции, укрепляет иммунитет.
  • Анчан содержит в себе различные витамины и такие минералы, как железо и цинк.
  • Клитория благотворно влияет на зрение, рост волос, применяется как антибактериальное средство.

Купить синий тайский чай

Вы можете всегда купить тайский синий чай (анчан) в нашем магазине. В ассортимене также успокаивающий чай с анчаном. У нас всегда свежий продукт по хорошей цене. Покупая 100 грамм анчана, вы экономите 10% денег,  200 грамм – 20%. Чем больший объём чая вы покупаете, тем выгоднее ваша покупка.

Пейте чай и будьте здоровы!

Вес Н/Д
Вес

, , ,

Customer reviews
0
0 ratings
5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
Reviews

There are no reviews yet.

Write a customer review

Be the first to review “Анчан (тайский синий чай)”

0

TOP

X