Индийский чай
Индия – один из крупнейших производителей чая. Это, пожалуй, единственная страна, которая может конкурировать с Китаем. В Индии делают, в основном, чёрный чай. Из чайного дерева, который растёт в Индии не получается качественны зелёный чай.
Индийский чай хорошо известен в России. В больших объёмах он появился ещё в СССР, и был в советское время лучшим чаем из доступных. Чай пришёлся по вкусу, он обладает выраженным терпким вкусом и ароматом. В нашем магазине вы можете купить качественный недорогой черный чай с плантаций Индии.
Индия – один из крупнейших производителей чая. Это, пожалуй, единственная страна, которая может конкурировать с Китаем. В Индии чайные деревья отличаются от китайских. Там растёт Camellia sinensis var. assamica, а в Поднебесной - Camellia sinensis var. sinensis. И готовый индийский чай отличается от китайского. Чёрный индийский чай хорошо знаком каждому в нашей стране.
Чай Ассам
Чай Ассам – всемирно известный сорт, который начали выращивать в штате Ассам в Индии около двухсот лет назад. Более 50% всего индийского чая производится в данном штате, местный климат идеально подходит для этого. Сезон сбора Ассама длится с марта по ноябрь. Первый сбор чайного листа происходит ранней весной. Этот лист очень нежный, из него получается самый высококачественный чай. Зрелое сырьё начинают собирать в середине лета. Чай из него получается более насыщенным, именно он считается классикой Ассама.Чай Дарджилинг
Этот чай выращивается в Западной Бенгалии (индийский штат), в окрестностях одноимённого города Дарджилинг. Здесь растёт чайное дерево Camellia sinensis var. sinensis, семена которого были украдены британцами в Китае и посажены близ г. Дарджилинг. Это растение всегда отличалось более мелкими и нежными листьями. В результате их обработки индийцы получили особенный чай с тонким, но многоплановым фруктово-цветочным вкусом. Дарджилинг различается по сезонам сбора, которых у него четыре:- Первый сбор
- Второй сбор
- Дождевой сбор
- Осенний сбор